种子的成分

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　　1、讲解：有机物和无机物的概念及特征。
　　2、根据实验的结果，总结：
　　
　　3、提出问题：
　　（1）芝麻种子和小麦种子中是否都含有脂肪？
　　（2）如果芝麻种子和小麦种子中都含有脂肪，为什么用芝麻种子做为实验对象，而没有用小麦种子呢？"
　　组织学生发言
　　总结：（出示不同种子成分的结构图或表格）
　　植物的种类不同，所以各种成分的含量也不相同。在干燥的种子里，有机物总是比无机物多。

板书设计：

　　　　　第二节 种子的成分
一、实验：探究种子的成分
二、种子的成分
　　

探究活动

探究种子内淀粉、蛋白质和脂肪的装片观察
　　1、淀粉：取加碘后呈蓝色的淀粉浆液一滴，置于载玻片上，盖上盖玻片后，在低倍镜下观察，可见到视野

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中充满了蓝色的颗粒，这就是小麦胚乳中的淀粉粒，再转用高倍镜进一步观察，可以看到淀粉粒表面有很多同心圆的轮纹。

　　2、蛋白质：将小麦种子做横切（与纵轴垂直的方向），在横切面上滴一滴碘液，中央的胚乳呈现蓝色，在蓝色区域的边缘有一圈很细的黄色区域，用放大镜即可看到，这就是以糊粉粒形式贮藏在胚乳最外面的糊粉层中的蛋白质。

　　3、脂肪：将蓖麻种子制成徒手切片，置于载玻片上的水滴中并加上盖玻片，在低倍镜下观察，可见到胚乳（蓖麻是双子叶植物中种子内具有胚乳的种类）中或周围出现小的油珠，若加滴苏丹Ⅲ试剂，油珠会呈现桔红色，这就是脂肪。

种子的成

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