中班科学：蛋和蛋制品

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2、认识蛋白和蛋清。

师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。”

（1）请小

朋友自己动手打蛋。

  （2）你们看到了什么？

   小结：“不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。”

3、粗浅介绍蛋的营养价值。

师：“小朋友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？”

小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。”

4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

（1）你吃过哪些蛋做的东西？

  （2）看蛋制品课件

  （3）现场做炒鸡蛋。

5、自助餐。

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边吃边告诉自己的好朋友或者客人老师，蛋的味道怎么样？

活动延伸：

1、练习做蛋壳贴画  2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片

 

 

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