备餐间服务操作制度

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备餐间服务操作制度1．做好备餐间准备工作；2．摆齐银器、托盘准备好开餐时所需的配料、餐具及洗手盅；3．接到菜单后迅速加上标记并送到厨房点清品种通知楼面；4．厨房出菜时应马上配上合适的配料餐具、用具并在菜单上勾销此菜5．收餐后将所有餐具洗净入柜， 名称：备餐间服务操作制度，我们己经对备餐间服务操作制度进行杀毒，以保证您的安全下载备餐间服务操作制度，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，备餐间服务操作制度的文件大小为516 KB。