食堂卫生检查评分表格式

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食堂卫生检查评分表项目 具体项目 评分 具体项目 评分食品卫生30分 四不制度 2 留验制度 4售饭工具 7 消毒 2主副食卫生 6 半成、品成品分开 5用具生熟分开 2 其他 2生理卫生20分 穿戴整齐 3 穿戴干净 5头发指甲 4 抽烟 4上厕所挽裙袖 2 其他 2操作间卫生50分 地面内壁 10 门、窗、天窗 10锅灶 5 各种池子 5上水管、下水管 6 抽烟机、电扇 5暖气片管 6 其他 3仓库卫生10分 地面、墙壁、门窗 3 容器货架 2冰箱 1 有毒物品 1布局 1 老鼠、蟑螂等 2机械及炊具卫生50分 主食机械 4 副食机械 2公用机械 3 烤箱 1各种板车 3 保温车 3桶车 1 桶、盆、筐 7盆、碗、碟 1 铲、勺 1案板 4 屉、帽、盖、屉布 12货架桌案 2 布局 3其他 2续表食堂环境卫生30分地面墙壁表面 8 门窗、玻璃 4饭台桌凳 5 洗碗池 1饭厅内不妨它物 ， 名称：食堂卫生检查评分表格式，我们己经对食堂卫生检查评分表格式进行杀毒，以保证您的安全下载食堂卫生检查评分表格式，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，食堂卫生检查评分表格式的文件大小为1.24 MB。