餐饮部管理实务

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目录餐饮部概述………………………………………………………………………8一、餐饮部组织机构和岗位设置图（一）组织机构图…………………………………………………………9（二）岗位设置图…………………………………………………………10二、餐饮部岗位职责（一）餐饮部经理…………………………………………………………11（二）华苑厅、御园、合园经理…………………………………………12（三）西餐经理……………………………………………………………13（四）饼房厨师长…………………………………………………………14（五）管事部领班…………………………………………………………14（六）华苑厅、御园、合园领班…………………………………………15（七）西餐厅主管…………………………………………………………15（八）华苑、御园、合园厨房领班………………………………………16（九）西餐厨房领班…………………………………， 名称：餐饮部管理实务，我们己经对餐饮部管理实务进行杀毒，以保证您的安全下载餐饮部管理实务，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，餐饮部管理实务的文件大小为956 KB。