现代酒店管理教程与讲义

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第一章旅游饭店概述学习目标：1、理解饭店的含义并描述其主要功能2、了解饭店的作用与特点3、描述饭店等级的划分并区分不同类型的饭店4、了解饭店发展的历史概况5、描述中国旅游饭店的现状与发展趋势学习的重点：1、饭店的含义与功能2、饭店的特点与作用3、中国旅游饭店的发展现状与发展趋势第二章饭店建筑与设备学习目标：1、了解饭店建筑选址的主要因素及其最佳地段的选择2、了解饭店建筑造型的特点、组合方式和处理方法3、理解和评价通晓饭店的主要功能区的结构布局4、了解饭店设备系统的特点、作用以及主要的设备体系情况5、探讨饭店建筑设计的发展趋势和设备系统的发展趋势学习重点：1、了解、最好能掌握饭店建筑选址的主要因素及其最佳地段的选择要素2、了解、最好能掌握饭店的主要功能区的结构布局3、探讨饭店建筑设计的发展趋势和设备系统的发展趋势......， 名称：现代酒店管理教程与讲义，我们己经对现代酒店管理教程与讲义进行杀毒，以保证您的安全下载现代酒店管理教程与讲义，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，现代酒店管理教程与讲义的文件大小为268 KB。