中韩对照:粗米的价值
또 당질 식품 섭취의 주이점으로 도정하지 않은 곡식류 섭취에 더해 끼니를 거르지 않는 규칙적인 식사;뿌리채소 산야채,해조류,콩류 식품의 섭취;육류와 우유 유제품 5백(흰밀가루,흰설탕,흰소금,흰조미료,흰쌀),식용유,생선등 섬유소없는 식품자제 등도 권고한다.
译文
粗米的反对者认为粗米吃起来粗糙智慧妨碍消化,他们喜欢使用那些利用发达的磨米技术清楚了纤维素的谷物。
现代人主要食用那些已经完全剔除了芽眼和纤维质的谷物。因此同包含在粗米中的复合糖分相比,食用精米使得对单纯糖分的摄取量大大增加。
这就产生了现代人常得的与糖代谢有关的疾病。
被提取了纤维质的谷物使人们对糖分的消化和吸收成为可能。这使得血糖急速的上升,体内的胰岛素被更多的消耗掉。
由于胰岛素的消耗而使筋疲力尽的胰腺不能在制造胰岛素时所得的病就是糖尿病。
这就是糖尿病人不该吃白米饭而应该吃粗粮的原因。另外,持续的摄取细粮还会诱发糖尿病的合并症——低血糖病。
低血糖病也和糖尿病有着同样的生产过程。
单纯糖质的摄取使胰岛素的过分分泌反复进行,像这样人体习惯了快速摄取糖分后,无论吃什么都会是人的血糖自然降低。
租金报道说孩子们易得的多动症,自闭症,不爱上学,注意力不集中等都是低血糖症的具体表现。
包括年轻一代在内,年龄越低饮食习惯在越快的发生变化,因此低血压症的蔓延值得忧虑,这是韩国的现实情况。
专家们劝告大家为了避免得低血糖症和糖尿病,要食用术语粗粮的糙米,大麦,黏小米,高粱,豆,黄米等。
特别劝告大家要积极使用从田里收获后只经过粗略去糖加工的稻谷。
摄取含糖食品时应该注意除了摄取未经精细加工的谷物外,还有不漏掉任何一顿饭的有规律的饮食生活,有根蔬菜,山野菜,海藻类,豆类食品的摄入;肉类和牛奶,乳制品,5白(白面,白糖,白盐,白色调味品,白米)食用油,海鲜等无纤维速食品的有节制摄入。
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