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酒吧服务操作管理制度

  • 名称:酒吧服务操作管理制度
  • 类型:制度手册
  • 授权方式:免费版
  • 更新时间:10-16 12:14:18
  • 下载要求:无需注册
  • 下载次数:6194
  • 语言简体中文
  • 大小:7.43 MB
  • 推荐度:3 星级
《酒吧服务操作管理制度》下载简介

标签:规章制度手册,庶女生存手册,
1、迎客要求:微笑、见到客人即上前招呼Goodmorning(afternoon/evening).Sir/Madam.Howmanypersoninyourparty?2、带位要求:在客人前例引领人座问明人数准备好台椅后再带位Thiswayplease./Followmeplease.3、拉椅示座:”Wouldyoulikethistable?Sitdownplease.4、递酒牌:翻开酒牌递给客人(先女后男)Here’sourdrinktist.5、整理台面:将花瓶、烟盅、意见卡之类移至无人坐的地方6、问饮品:说明鸡尾酒配方、烈酒问明加冰、净饮或者加上其他饮料推销特饮(咖啡、蒸馏水、矿泉水等)7、复述菜单:把客人所点菜单复述一遍检查错漏8、填写菜单:按要求写上日期、工号、人数需附上特殊注明的饮品.属于鸡尾酒的要写鸡尾酒名而不是写配方9、出酒水:用托盘备好纸巾、杯垫等饮品要跟好Gakni, 名称:酒吧服务操作管理制度,我们己经对酒吧服务操作管理制度进行杀毒,以保证您的安全下载酒吧服务操作管理制度,下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com,酒吧服务操作管理制度的文件大小为7.43 MB。
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