中国餐饮业21世纪的发展方向

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餐饮业不同于商业又不同于工业也不同于纯服务业在现代社会里它属于第三产业具有生产加工饮食品零售和劳动服务的综合性改革开放二十多年来我国餐饮业发展迅猛日新月异各种风味特色各种经营形式各种组织结构的餐饮企业星罗棋布但“竞争激烈生意难作”也成了餐饮业的“流行病”更新经营方式拓展大众市场建全餐饮业的“软硬”件设施发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律所以社会化科学化集锦化21世纪的发展方向一．21世纪饮食业的格局会发生变化目前我国餐饮业正处于调整市场定位转变大众化经营的过渡时期经营方式的多样化蔚然起风借鉴西方经验发展餐饮集团以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场1.建立和发展餐饮集团是搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径所谓餐饮“集团化”是指单体餐饮采取联号合作的形式拥有经营或管理两个以上的企业或系统其优势在于发挥群体作用建全多方位多层次的餐饮系统由于我国现在所有制制度决定我国经济类型多样， 名称：中国餐饮业21世纪的发展方向，我们己经对中国餐饮业21世纪的发展方向进行杀毒，以保证您的安全下载中国餐饮业21世纪的发展方向，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，中国餐饮业21世纪的发展方向的文件大小为7.81 MB。