宴会预订与餐饮部的沟通与协作

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管理[.]提供酒店营运部工作沟通与协作范本《酒店1、宴会预订与餐饮部的沟通与协作》免费下载模板格式下载后请用MicrosoftOffice打开即可学习参考：1、宴会预订与餐饮部的沟通与协作1、宴会预订处与餐厅（1）宴会预订处理前两天将任务情况正式通知承办宴会的餐厅经理便于客厅布置和准备（2）通知中要详细写清宴请的时间、人数、标准、菜单、场地布置、会客、重要领导人姓名、出席时间等（3）预订员要对餐厅准备工作情况进行检查核对是否与接待单位的要求相符合如有偏差及时告知餐厅经理纠正（4）预订员要主动征询主办单位对任务的准备工作是否满意还有什么要求并把意见转告给餐厅经理介绍给主办单位有关人员便于联系2、宴会预订处与厨房（1）宴会预订处提前把经办单位确认的菜单通知厨师长如遇大型宴会则提前两天通知（2）把宴会宴请总人数（主桌、副桌人数）标准、时间对菜点的要求等通知厨师长（3）预订处应向厨师长提供出席宴请， 名称：宴会预订与餐饮部的沟通与协作，我们己经对宴会预订与餐饮部的沟通与协作进行杀毒，以保证您的安全下载宴会预订与餐饮部的沟通与协作，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，宴会预订与餐饮部的沟通与协作的文件大小为819 KB。