酒店餐饮部酒水员岗位说明书

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岗位说明书岗位名称酒水员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员11人直接上级酒水部领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责酒吧酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务职责与工作任务职责一职责表述：负责吧台每日管理及出品工作工作时间百分比：40%工作任务每日领取钥匙打开吧台展示酒水品种凭单出货每日统计销售数量、金额作报表职责二职责表述：负责领料工作时间百分比：20%工作任务每日盘点存货开具领料单至库房领料职责三职责表述：负责红酒、香槟服务（冷餐酒会）工作时间百分比：20%工作任务询问客人需要将酒水展示给客人开瓶后先倒给主人尝待主人认可后给客人倒及时补充、添加客人杯中的酒水职责四职责表述：负责水果拼盘制作工作时间百分比：20%工作任务根据order单标准制作水果拼盘制好后送至传菜间权力权限一：对工作方法的改进或提高有建议权权限二：对非酒吧员工进入柜， 名称：酒店餐饮部酒水员岗位说明书，我们己经对酒店餐饮部酒水员岗位说明书进行杀毒，以保证您的安全下载酒店餐饮部酒水员岗位说明书，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，酒店餐饮部酒水员岗位说明书的文件大小为959 KB。